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冷库吞吐量设计

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冷库吞吐量设计

发布日期:2018-11-14 编辑: 点击:

1)组合式冷库吨位计算:
        组合式冷库吨位=冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量
        组合式冷库冷藏间的内容积=库内,长×宽×高(立方)
        冷库的容积利用系数:
        500~1000立方=0.40   1001~2000立方=0.50
        2001~10000立方=0.55     10001~15000立方=0.60
        2)组合式冷库的食品单位重量:
        冻肉=0.40吨/立方    冻鱼=0.47吨/立方   鲜果蔬=0.23吨/立方   机制冰=0.75吨/立方   冻羊腔=0.25吨/立方    去骨分割肉或副产品=0.60吨/立方   箱装冻家禽=0.55吨/立方
        3)组合式冷库入库量计算方法:
        a) 在仓储业中,Z大入库量的计算公式为:
        有效内容积(m3)=总内容积(m3)×0.9   
        b)Z大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3
        c)组合式冷库实际的Z大入库量
        有效内容积(m3)=总内容积(m3)×0.9  
        Z大入库量(吨)=总内容积(m3)×(0.4-0.6)/2.5m3
        0.4~0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。(以下表格仅供参考)     

食品类别重度(kg/m3)
冻肉 400
冻鱼470
鲜蛋260
鲜蔬菜230
 鲜水果230
冰蛋600
机制冰750
      
  d) 实际使用的日入库量
        在没有特殊指定的场合,实际使用的日入库量按照Z大入库量(吨)的15%-30%计算(一般小于100立方的按30%计算,大于1000立方的则按15%计算。
1)组合式冷库吨位计算:
        组合式冷库吨位=冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量
        组合式冷库冷藏间的内容积=库内,长×宽×高(立方)
        冷库的容积利用系数:
        500~1000立方=0.40   1001~2000立方=0.50
        2001~10000立方=0.55     10001~15000立方=0.60
        2)组合式冷库的食品单位重量:
        冻肉=0.40吨/立方    冻鱼=0.47吨/立方   鲜果蔬=0.23吨/立方   机制冰=0.75吨/立方   冻羊腔=0.25吨/立方    去骨分割肉或副产品=0.60吨/立方   箱装冻家禽=0.55吨/立方
        3)组合式冷库入库量计算方法:
        a) 在仓储业中,Z大入库量的计算公式为:
        有效内容积(m3)=总内容积(m3)×0.9   
        b)Z大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3
        c)组合式冷库实际的Z大入库量
        有效内容积(m3)=总内容积(m3)×0.9  
        Z大入库量(吨)=总内容积(m3)×(0.4-0.6)/2.5m3
        0.4~0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。(以下表格仅供参考)


食品类别重度(kg/m3)
冻肉 400
冻鱼470
鲜蛋260
鲜蔬菜230
 鲜水果230
冰蛋600
机制冰750
      
        d) 实际使用的日入库量
        在没有特殊指定的场合,实际使用的日入库量按照Z大入库量(吨)的15%-30%计算(一般小于100立方的按30%计算,大于1000立方的则按15%计算。
1)组合式冷库吨位计算:
        组合式冷库吨位=冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量
        组合式冷库冷藏间的内容积=库内,长×宽×高(立方)
        冷库的容积利用系数:
        500~1000立方=0.40   1001~2000立方=0.50
        2001~10000立方=0.55     10001~15000立方=0.60
        2)组合式冷库的食品单位重量:
        冻肉=0.40吨/立方    冻鱼=0.47吨/立方   鲜果蔬=0.23吨/立方   机制冰=0.75吨/立方   冻羊腔=0.25吨/立方    去骨分割肉或副产品=0.60吨/立方   箱装冻家禽=0.55吨/立方
        3)组合式冷库入库量计算方法:
        a) 在仓储业中,Z大入库量的计算公式为:
        有效内容积(m3)=总内容积(m3)×0.9   
        b)Z大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3
        c)组合式冷库实际的Z大入库量
        有效内容积(m3)=总内容积(m3)×0.9  
        Z大入库量(吨)=总内容积(m3)×(0.4-0.6)/2.5m3
        0.4~0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。(以下表格仅供参考)

食品类别重度(kg/m3)
冻肉 400
冻鱼470
鲜蛋260
鲜蔬菜230
 鲜水果230
冰蛋600
机制冰750
      


    d) 实际使用的日入库量
        在没有特殊指定的场合,实际使用的日入库量按照Z大入库量(吨)的15%-30%计算(一般小于100立方的按30%计算,大于1000立方的则按15%计算。


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